Commis de cuisine

Functie

Description du poste : En tant que commis de cuisine, vous jouerez un rôle essentiel dans le bon fonctionnement du restaurant qui travaille en services coupés. Sous la supervision du chef de cuisine, vous serez responsable de la préparation des ingrédients, de la mise en place des postes de travail, ainsi que de l'exécution des plats selon les standards de qualité de notre établissement. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le reste de l'équipe pour garantir un service fluide et efficace. Vos responsabilités : Préparation des ingrédients selon les recettes établies Mise en place des postes de travail avant le service Cuisson et assemblage des plats principaux et des accompagnements Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Collaboration avec l'équipe pour maintenir un environnement de travail propre et organisé Assistance dans la création de nouveaux plats

Bedrijfsinformatie
Le restaurant vous accueille pour des repas où convivialité et bonne chère se conjuguent. Nous vous proposons une cuisine française alliant tradition et modernité. Nous préparons nos plats à partir de produits naturels si possible bio et de saison provenant principalement de la région ou de notre potager. Tous nos plats, de la mise en bouche à la mignardise sont "faits maison".

Jouw profiel

Votre profil : Expérience préalable en cuisine, de préférence dans un environnement similaire Connaissance des techniques de base en cuisine française Capacité à travailler efficacement sous pression et à respecter les délais Souci du détail et engagement envers la qualité Esprit d'équipe et excellente communication Flexibilité horaire, y compris les soirs et les weekends Si vous êtes la personne recherchée, alors contactez nous directement au 069 77 83 61 ou par mail à l'adresse : ath.industry@accentjobs.be

• Gerechten bereiden: Andere wereldspecialiteiten
• Gerechten bereiden: Afrikaans
• Gerechten bereiden: Regionale specialiteiten
• Menu’s uitwerken
  Recepten creëren of aanpassen (samenstelling, nieuwe smaken, ...)
• Gerechten bereiden: Libanees
• Koken voor een doelgroep: Gehospitaliseerde personen
• Gerechten bereiden: Thais
• Koken voor een doelgroep: Kinderen
• De activiteiten van een team coördineren
• Koken voor een doelgroep: Bejaarden
• Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
  Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ...
• Gerechten bereiden: Vietnamees
• Een soort product bereiden: Vis, zeeproducten
• Groenten en fruit wassen en schoonmaken
• Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen
• Een soort product bereiden: Traiteurproducten
• Medewerkers opleiden in vaktechnieken
• Gerechten bereiden: Creools
• Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...)
• De bereiding en de productie van gerechten superviseren
  Controleren of de regels voor voedselveiligheid worden toegepast
• Gerechten bereiden: Chinees
• Gerechten bereiden: Spaans
• De goederen ontvangen en controleren
  De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer
• Een soort product bereiden: Sandwiches
• Gerechten bereiden: Japans
• Gerechten bereiden: Italiaans
• Gerechten bereiden: Indisch
• Gerechten bereiden: Europees
• Een soort product bereiden: Ontbijt
• De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)
• De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
• Gerechten bereiden: Zuid-Amerikaans
• Gerechten bereiden: Oosters
• Gerechten bereiden: Noord-Amerikaans
• Een soort product bereiden: Vlees
• De ingrediënten doseren en mengen
• Een soort product bereiden: Sauzen
• Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
  Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...)
• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
  Bestellingen plaatsen
• Een soort product bereiden: Nagerechten, ijs

Aanbod

Opportunité d'apprendre et de progresser au sein d'une équipe passionnée Environnement de travail dynamique et stimulant Formation continue et développement professionnel Possibilité de contribuer à l'évolution du menu et de la carte Salaire compétitif selon expérience

Solliciteren

Rodolphe De Cuman
003269778361